B. Freyer – Re-Thinking Organic Food and Farming in a Changing World (2014)
1.365 ₽
Автор: B. Freyer
Название книги: Re-Thinking Organic Food and Farming in a Changing World
Формат: PDF
Жанр: Биологические науки
Страницы: 344
Качество: Изначально компьютерное, E-book
This book is based on the assumption that “organic has lost its way”. Paradoxically, it comes at a time when we witness the continuing of growth in organic food production and markets around the world. Yet, the book claims that organic has lost sight of its first or fundamental philosophical principles and ontological assumptions. The collection offers empirically grounded discussions that address the principles and fundamental assumptions of organic farming and marketing practices. The book draws attention to the core principles of organic and offers different clearly articulated and well-defined conceptual frameworks that offer new insights into organic practices. Divided into five parts, the book presents new perspectives on enduring issues, examines standards and certification, gives insights into much-discussed and additional market and consumer issues, and reviews the interplay of organic and conventional farming. The book concludes with a framework for rethinking ethics in the organic movement and reflections on the positioning of organic ethics.
Описание
Книга B. Freyer – Re-Thinking Organic Food and Farming in a Changing World (2014) анализирует современное состояние органического земледелия и продовольственной системы в условиях глобальных изменений климата, экономики и общества.
Автор рассматривает, как принципы органического производства должны эволюционировать, чтобы отвечать новым вызовам: устойчивости, продовольственной безопасности, влиянию технологий и изменению потребительского поведения. Книга объединяет научные исследования, философские размышления и практические примеры из разных стран.
- специалистам по агроэкологии и устойчивому развитию
- исследователям в области биологических наук и food studies
- студентам и преподавателям экологических и сельскохозяйственных направлений
- экспертам в сфере органического производства и политики в области продовольствия
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Похожие
Другие книги раздела «Биологические науки»
- F. Calegari – Stem Cells From Basic Research to Therapy (2 Volumes)
- Fan-Gang Tseng – Essentials of Single-Cell Analysis (2016)
- J. Reed – Apoptosis. Physiology and Pathology
- M. Pavelka – Functional Ultrastructure (3rd edition, 2015)
- P. Dey – Diagnostic Cytology (2014)
- S. Sell – Stem Cells Handbook (2nd edition, 2013)
- T. Fojo – The Role of Microtubules in Cell Biology Neurobiology and Oncology (2008)
- X. Yin – Essentials of Apoptosis (2nd edition)
- E. Fornasiero – Super-Resolution Microscopy Techniques in the Neurosciences (2014)
- A. Bresinsky – Strasburgers Plant Sciences
- B. Bowes – Plant Structure (2nd edition)
- C. Beck – An Introduction to Plant Structure and Development
- F. Baluska – Communication in Plants
- M. Hesse – Pollen Terminology
- B. Bhushan – Applied Scanning Probe Methods IX (2008)
- K. Dorovini Zis – The Blood-Brain Barrier in Health and Disease (2015)
Все книги раздела «Биологические науки» →
Смежные разделы: Медицина на испанском языке · Медицина на немецком языке · Медицина на французском языке · Анестезиология и Реаниматология · Акушерство и Гинекология · Ветеринария · Гастроэнтерология и Гепатология · Дерматология и косметология · Диетология и нутрициология · Иммунология и Аллергология · Кардиология · Лапароскопия и Эндоскопия
Отзывы
Отзывов пока нет.