А. Уголев – Теория адекватного питания и трофология
496 ₽
Автор: А. Уголев
Название книги: Теория адекватного питания и трофология
Формат: PDF, RTF, FB2
Тема: Диетология
Страницы: 180
Качество: Изначально компьютерное, E-book
Книга посвящена фундаментальным и прикладным аспектам проблем питания и ассимиляции пищи. В
рамках новой междисциплинарной науки трофологии сформулированы основные постулаты теории
адекватного питания, в которую классическая теория сбалансированного питания входит как важная
составная часть. Охарактеризованы основные потоки, поступающие из желудочно-кишечного тракта во
внутреннюю среду организма, эндоэкология и ее главные физиологические функции, роль кишечной
гормональной системы в жизнедеятельности организма, общие эффекты этой системы и ее роль в
развитии специфического динамического действия пищи. Рассмотрены происхождение жизни,
возникновение клеток, трофических цепей и т. д. в свете трофологии, а также ее некоторые биологические
аспекты.
Показано, что трофологический подход плодотворен для понимания процессов ассимиляции пищевых
веществ на всех уровнях организации живых систем, а также для биологии в целом, равно как и для
некоторых общих проблем профилактической и клинической медицины.
Книга предназначена для широкого круга подготовленных читателей, интересы которых включают
биологические, технологические, гуманистические, экологические, медицинские и другие проблемы
питания и пищеварения
Для отправки отзыва вам необходимо авторизоваться.
Отзывы
Отзывов пока нет.