Antonio Moretti - Mycotoxigenic Fungi (2017)

Antonio Moretti — Mycotoxigenic Fungi (2017)

3.350 ₽

Автор: Antonio Moretti
Название книги: Mycotoxigenic Fungi
Формат: PDF
Тема: Микология, Альгология
Страницы: 373
Качество: Изначально компьютерное, E-book

This thorough volume explores the possibility of detecting and identifying toxigenic fungi, able to produce secondary metabolites known as mycotoxins, which cause severe health problems in humans and animals after exposure to contaminated food and feed, having a broad range of toxic effects, including carcinogenicity, neurotoxicity, and reproductive and developmental toxicity. Beginning with a section on fungal genera and species of major significance along with their associated mycotoxins, the book continues with sections on Polymerase Chain Reaction (PCR)-based methods for the detection and identification of mycotoxigenic fungi, PCR-based methods for multiplex detection of mycotoxigenic fungi, as well as sections on combined approaches and new methodologies. Written for the highly successful Methods in Molecular Biology series, chapters include introductions to their respective topics, lists of the necessary materials and reagents, step-by-step, readily reproducible laboratory protocols, and tips on troubleshooting and avoiding known pitfalls.

Категории: , Метки: ,

Описание

Книга Antonio Moretti — Mycotoxigenic Fungi (2017) представляет собой подробное руководство по грибам, продуцирующим микотоксины. В ней рассмотрены биология, экология и методы выявления основных видов микотоксигенных грибов, которые представляют серьёзную опасность для сельского хозяйства, пищевой промышленности и здоровья человека.

Издание объединяет актуальные данные о Fusarium, Aspergillus, Penicillium и других родах, способных синтезировать опасные вторичные метаболиты. Особое внимание уделено современным молекулярно-генетическим подходам к идентификации, мониторингу и контролю распространения этих организмов в различных экосистемах.

  • Микробиологам и микологам, занимающимся идентификацией и классификацией грибов
  • Специалистам по пищевой безопасности и контролю качества продуктов
  • Аграриям и исследователям, работающим с профилактикой микотоксикозов
  • Студентам и преподавателям биологических и сельскохозяйственных специальностей

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

Похожие