Benjamin Caballero – Encyclopedia of Human Nutrition (2023)
9.850 ₽
Автор: Benjamin Caballero
Название: Encyclopedia of Human Nutrition (2023)
Формат: PDF
Тема: Диетология
Количество страниц: 2600
Качество: Компьютерное, издательское
Encyclopedia of Human Nutrition, Fourth Edition, a Four Volume Set, provides updated information on the foundations of nutrition science, along with the biology and functions of vitamins and other essential nutrients present in the human diet. The book’s content offers a modern understanding of the links between diet and health effects, including diseases of recognized nutritional etiology. This overview of the genetic and molecular aspects of nutrient-health interrelationships includes important content on topics like nutrigenomics, metabolomics and the microbiome. In addition, the book provides global context, particularly on the issue of food production, sustainability and climate change.
Описание
Encyclopedia of Human Nutrition под редакцией Benjamin Caballero — это фундаментальная справочная работа, вышедшая в 2023 году. Четвёртое издание полностью обновлено и охватывает все ключевые аспекты науки о питании человека: от биохимии нутриентов и физиологии пищеварения до вопросов общественного здоровья, эпидемиологии питания и современных подходов к профилактике заболеваний.
В энциклопедии собраны актуальные данные о макро- и микронутриентах, их метаболизме, влиянии на здоровье на разных этапах жизни, роли питания в развитии хронических заболеваний, а также о методах оценки пищевого статуса, пищевых технологиях и политике в области питания. Каждый раздел написан ведущими мировыми специалистами.
- студентам и преподавателям диетологии, нутрициологии и медицины
- практикующим диетологам, нутрициологам и врачам
- специалистам по общественному здоровью и эпидемиологам
- научным сотрудникам, работающим в области пищевых технологий и функционального питания
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Похожие
Другие книги раздела «Диетология и нутрициология»
- Eric H. Kossoff – Ketogonic Diets
- Т. Боровик – Клиническая диетология детского возраста
- Steven Lin – The Dental Diet (2018)
- U. Engelhardt – Chinesische Diatetik (Немецкий язык)
- Heinrich Kasper – Ernahrungsmedizin und Diatetik (Немецкий язык)
- Maximilian Ledochowski – Klinische Ernahrungsmedizin (Немецкий язык)
- P. Schauder – Ernahrungsmedizin (Немецкий язык)
- Rainer Stange – Ernahrung und Fasten als Therapie (Немецкий язык, 2018)
- Vanessa Shaw – Clinical Paediatric Dietetics
- Vinood B. Patel – Handbook of Nutrition, Diet, and Epigenetics (2019)
- F. Mariotti – Vegetarian and Plant-Based Diets in Health and Disease Prevention
- Victor R. Preedy – Handbook of Famine, Starvation, and Nutrient Deprivation (2019)
- А. Барановский – Диетология (5 Издание)
- Владимир Дадали – Полный курс по нутрициологии (Видеокурс)
- Лара Серебрянская – Диетолог PRO (Онлайн-курс)
- Андрей Гострый – Школа PreventAge (Онлайн-курс)
Все книги раздела «Диетология и нутрициология» →
Смежные разделы: Медицина на испанском языке · Медицина на немецком языке · Медицина на французском языке · Анестезиология и Реаниматология · Акушерство и Гинекология · Ветеринария · Гастроэнтерология и Гепатология · Дерматология и косметология · Иммунология и Аллергология · Кардиология · Лапароскопия и Эндоскопия · Лабораторная диагностика (Гематология и Биохимия)
Отзывы
Отзывов пока нет.