Victor R. Preedy – Diet Quality (2 Volume set)
4.975 ₽
Автор: Victor R. Preedy
Название книги: Diet Quality (2 Volume set)
Формат: PDF
Тема: Диетология и нутрициология
Страницы: 770
Качество: Изначально компьютерное, E-book
Diet quality is a broad term that encapsulates both perceived and actual practices, personal preferences and cultural diversity. Measuring dietary quality can be problematic and includes investigating food types, the number or size of portions or their frequency. Diet quality may also be related to the type of food being ingested, snacking and other eating habits. Manufactured beverages and fast food may also be included as well as microbiological quality and attempts to improve single food items such as meats or vegetables.
Chapters link in measurable indices of health such as obesity, pregnancy outcomes, cancer and cancer outcomes, and mortality. This book represents a diverse set of subject matters and seeks to fill a gap in the literature at a time when there is an increasing awareness that well being is associated with the qualitative nature of diets. Contributors are authors of international and national standing and emerging fields of science are incorporated.
Описание
В двухтомном издании Diet Quality Victor R. Preedy собрал актуальные научные данные о том, как оценивать качество питания и как оно влияет на здоровье человека. Книга подробно разбирает современные подходы к измерению diet quality, включая индексы, биомаркеры и их связь с хроническими заболеваниями.
Первый том фокусируется на методологии оценки и ключевых компонентах качественного рациона, второй — на практическом применении этих знаний в профилактике ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и других состояний. Авторы рассматривают влияние диеты на разных этапах жизни, в различных популяциях и при конкретных заболеваниях.
- Нутрициологам и диетологам, которые хотят работать с доказательной базой
- Врачам, занимающимся профилактикой и лечением алиментарно-зависимых заболеваний
- Научным сотрудникам и аспирантам в области нутрициологии и общественного здоровья
- Специалистам по общественному питанию и разработчикам пищевой политики
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Похожие
Другие книги раздела «Диетология и нутрициология»
- A. Grumezescu – Nutrient Delivery. Nanotechnology in the Agri-Food Industry (2016)
- M. Ullah – Critical Dietary Factors in Cancer Chemoprevention (2016)
- С. Олейник – Спортивная фармакология и диетология
- D. Charalampopoulos – Prebiotics and Probiotics Science and Technology
- G. Gibson – Handbook of Prebiotics
- H. Belitz – Food Chemistry (4th edition)
- J. Fuquay – Encyclopedia of Dairy Sciences (2nd edition)
- J. Walker – The Protein Protocols Handbook (3rd edition)
- L. Nabors – Alternative Sweeteners
- V. Morris – Food Microstructures
- Y. Pathak – Handbook of Nutraceuticals (2 Volume set)
- D. Neves – Anti-Ageing Nutrients. Evidence-Based Prevention of Age-Associated Diseases (2015)
- L. Braun – Herbs and Natural Supplements (2 Volume set, 2015)
- J. Lin – Food Allergens (2017)
- R. Rajendram – Diet and Nutrition in Critical Care (2015)
- G. Combs – The Vitamins (2017)
Все книги раздела «Диетология и нутрициология» →
Смежные разделы: Медицина на испанском языке · Медицина на немецком языке · Медицина на французском языке · Анестезиология и Реаниматология · Акушерство и Гинекология · Ветеринария · Гастроэнтерология и Гепатология · Дерматология и косметология · Иммунология и Аллергология · Кардиология · Лапароскопия и Эндоскопия · Лабораторная диагностика (Гематология и Биохимия)
Рекомендуем также
- R. Larson – Algebra and Trigonometry (2016)
- R. Singh – Principles and Applications of Environmental Biotechnology for a Sustainable Future (2017)
- M. Gulrajani – Colour Measurement
- C. Prestigiacomo – Surgical Endovascular Neuroradiology (2015)
- R. Eklund – Encyclopedia of Sport and Exercise Psychology (2014)
- C. Batt – Encyclopedia of Food Microbiology (2nd edition, 2014)
- A. Bosserhoff – Melanoma Development (2017)
- S. Kountakis – Encyclopedia of Otolaryngology Head and Neck Surgery
Отзывы
Отзывов пока нет.