Полный справочник диетолога
980 ₽
Название: Полный справочник диетолога
Формат: PDF
Тема: Медицина
Количество страниц: 540
Качество: Компьютерное, издательское
Полный справочник, который содержит все необходимые сведения о лечебном диетическом питании при различных заболеваниях. В нем подробно описаны самые популярные виды диет. Издание предназначено для врачей-специалистов, студентов медицинских вузов и для широкого круга читателей.
Описание
«Полный справочник диетолога» — это фундаментальное практическое руководство, которое объединяет современные научные данные о питании и клинический опыт. Книга подробно разбирает основы нутрициологии, принципы составления лечебных и профилактических рационов, а также особенности работы с различными группами пациентов.
Автор рассматривает физиологию пищеварения, метаболизм основных нутриентов, влияние питания на хронические заболевания, пищевые аллергии и непереносимости. Отдельные разделы посвящены питанию при ожирении, сахарном диабете, заболеваниях ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, онкологии и в период беременности. Приводятся актуальные рекомендации по расчету калорийности, БЖУ, микронутриентов и составлению меню.
- врачам-диетологам и нутрициологам, ведущим приём пациентов
- студентам медицинских и биологических вузов, изучающим клиническое питание
- специалистам фитнес-индустрии и спортивным диетологам
- врачам общей практики и эндокринологам, желающим углубить знания в области нутрициологии
