Abraham Pizam – International Encyclopedia of Hospitality Management (Second edition)
3.795 ₽
Автор: Abraham Pizam
Название книги: International Encyclopedia of Hospitality Management (Second edition)
Формат: PDF
Жанр: Менеджмент туризма и гостеприимства
Страницы: 730
Качество: Изначально компьютерное, E-book
The International Encyclopedia of Hospitality Management is the definitive reference work for any individual studying or working in the hospitality industry. There are 185 Hospitality Management degrees in the UK alone. This new edition updates and significantly revises twenty five per cent of the entries and has an additional twenty new entries. New online material makes it the most up-to-date and accessible hospitality management encyclopedia on the market.
It covers all of the relevant issues in the field of hospitality management from a sectoral level (lodging, restaurants/food service, time-share, clubs and events) as well as a functional one (accounting and finance, marketing, strategic management, human resources, information technology and facilities management).
Its unique, user-friendly structure enables readers to find exactly the information they require at a glance; whether they require broad detail that takes a more cross-sectional view across each subject field or more focused information that looks closely at specific topics and issues within the hospitality industry today.
Описание
International Encyclopedia of Hospitality Management (Second edition) от Abraham Pizam — это фундаментальный справочник, который объединяет более 700 статей ведущих мировых экспертов по всем ключевым аспектам индустрии гостеприимства.
Энциклопедия охватывает управление отелями и ресторанами, туризм, event-менеджмент, финансовый контроль, маркетинг, человеческие ресурсы, информационные технологии, законодательство и устойчивость в сфере hospitality. Второе издание существенно обновлено и расширено с учётом актуальных тенденций отрасли после 2010 года.
- Студентам и преподавателям профильных вузов по направлениям «Гостиничное дело», «Туризм» и «Менеджмент»
- Практикующим менеджерам отелей, ресторанов и туристических компаний
- Специалистам по маркетингу и развитию бизнеса в индустрии гостеприимства
- Всем, кто хочет получить системные знания о современном управлении hospitality
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Похожие
Другие книги раздела «Клиническая медицина»
- M. Gurjar – Manual of ICU Procedures (2016)
- A. Golby – Image Guided Neurosurgery (2015)
- Andres Lozano – Textbook of Stereotactic and Functional Neurosurgery
- M. Motamedi – A Textbook of Advanced Oral and Maxillofacial Surgery
- M. Sindou – Practical Handbook of Neurosurgery (3 Volume set, 2009)
- R. Bhatia – Challenging Concepts in Neurosurgery (2015)
- R. Harbaugh – Neurosurgery Knowledge Update (2015)
- R. Ramina – Samii Essentials in Neurosurgery (2014)
- M. Thiriet – Anatomy and Physiology of the Circulatory and Ventilatory Systems
- M. Thiriet – Intracellular Signaling Mediators in the Circulatory and Ventilatory Systems
- L. Goldstein – Clinical Neuropsychology (2013)
- S. Guandalini – Diarrhea (2010)
- A. Berbari – Special Issues in Hypertension (2012)
- M. Wichmann – Palliative Surgery
- T. Kang – Clinical Ultrasound (2015)
- S. Wiesel – Operative Techniques in Orthopaedic Surgery
Все книги раздела «Клиническая медицина» →
Смежные разделы: Медицина на испанском языке · Медицина на немецком языке · Медицина на французском языке · Анестезиология и Реаниматология · Акушерство и Гинекология · Ветеринария · Гастроэнтерология и Гепатология · Дерматология и косметология · Диетология и нутрициология · Иммунология и Аллергология · Кардиология · Лапароскопия и Эндоскопия
Рекомендуем также
- R. Larson – Algebra and Trigonometry (2016)
- R. Singh – Principles and Applications of Environmental Biotechnology for a Sustainable Future (2017)
- M. Gulrajani – Colour Measurement
- C. Prestigiacomo – Surgical Endovascular Neuroradiology (2015)
- R. Eklund – Encyclopedia of Sport and Exercise Psychology (2014)
- C. Batt – Encyclopedia of Food Microbiology (2nd edition, 2014)
- A. Bosserhoff – Melanoma Development (2017)
- S. Kountakis – Encyclopedia of Otolaryngology Head and Neck Surgery
Отзывы
Отзывов пока нет.