Inspeccion ante mortem y post mortem en animales de produccion
4.930 ₽
Название: Inspeccion ante mortem y post mortem en animales de produccion (Испанский язык)
Формат: PDF
Тема: Ветеринария
Количество страниц: 304
Качество: Компьютерное, издательское
Identificar animales que presenten algún peligro para la salud animal o pública, garantizar unas condiciones adecuadas de bienestar desde la entrada en el matadero hasta el sacrificio y exponer las decisiones más adecuadas en la inspección post mortem son algunas de sus características. El libro destaca por su tratamiento original, su estructura y por la calidad de sus imágenes.
Описание
Книга Inspeccion ante mortem y post mortem en animales de produccion подробно рассматривает процедуры ветеринарного контроля за животными на всех этапах производства продуктов питания. В ней объясняются методы предубойного и послеубойного осмотра крупного рогатого скота, свиней, овец и птицы, а также критерии оценки здоровья и пригодности мяса для употребления в пищу.
Автор акцентирует внимание на выявлении заболеваний, патологий и признаков, которые могут представлять риск для здоровья человека. Издание охватывает нормативные требования, гигиенические стандарты и практические аспекты работы на бойнях и мясокомбинатах. Особое внимание уделяется современным подходам к обеспечению безопасности пищевой продукции животного происхождения.
- Ветеринарным врачам, работающим на предприятиях по убою скота
- Специалистам по ветеринарно-санитарной экспертизе
- Студентам ветеринарных факультетов и колледжей
- Инспекторам государственных органов контроля качества мяса
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Похожие
Другие книги раздела «Ветеринария»
- Danilo Domingues Millen – Rumenology (2016)
- Danny Scott – Equine Dermatology (Second edition)
- David G. Smith – A Dissection Guide and Atlas to the Fetal Pig
- Debra Archer – Handbook of Equine Emergencies
- Derek Knottenbelt – Equine Neonatology. Medicine and Surgery
- Drewe M. Ferguson – Advances in Sheep Welfare (2017)
- Eileen Fabian Wheeler – Horse Stable and Riding Arena Design
- F. Genten – Atlas of Fish Histology
- G. Williams – Horse Movement. Structure, Function and Rehabilitation
- Gary England – Fertility and Obstetrics in the Horse
- H. Rodriguez-Martinez – Control of Pig Reproduction VIII
- Helen E. Roberts – Fundamentals of Ornamental Fish Health
- Horst E. Konig – Avian Anatomy. Textbook and Colour Atlas (2016)
- I. Aitken – Diseases of Sheep (4th edition)
- Irina Rudneva – Biomarkers for Stress in Fish Embryos and Larvae (2014)
- John Gadd – Modern Pig Production Technology
Все книги раздела «Ветеринария» →
Смежные разделы: Медицина на испанском языке · Медицина на немецком языке · Медицина на французском языке · Анестезиология и Реаниматология · Акушерство и Гинекология · Гастроэнтерология и Гепатология · Дерматология и косметология · Диетология и нутрициология · Иммунология и Аллергология · Кардиология · Лапароскопия и Эндоскопия · Лабораторная диагностика (Гематология и Биохимия)
Рекомендуем также
- K. Kabashima – Immunology of the Skin (2016)
- J. Lioy – Disorders of the Neonatal Airway (2015)
- K. Barrett – Ganong Fisiologia Medica (24 edicion, Испанский язык, 2013)
- J. Eickhoff – The FLP Microsatellite Platform (2016)
- О. Бакланов – Космос-Моя Судьба. Записки из Матросской тишины (2 Тома)
- M. Khan – Cardiac Drug Therapy (2015)
- Stefania Bonura – Le 101 Donne Piu Malvagie Della Storia (Итальянский язык)
- К. Королев – Скандинавская мифология. Энциклопедия
Отзывы
Отзывов пока нет.