S. Al Zuhair - Supercritical Fluids Technology in Lipase Catalyzed Processes (2016)

S. Al Zuhair — Supercritical Fluids Technology in Lipase Catalyzed Processes (2016)

1.785 ₽

Автор: S. Al Zuhair
Название книги: Supercritical Fluids Technology in Lipase Catalyzed Processes (2016)
Формат: PDF
Жанр: Химия
Страницы: 176
Качество: Изначально компьютерное, E-book

The book focuses on supercritical fluids as a green alternative reaction medium in catalytic reactions involving lipases. Lipases have great potential in industrial applications and the book describes their main sources, reaction kinetics, structure, physicochemical characteristics, and applications. Techniques of isolating, extracting and purifying are given as are lipase immobilization and its advantages over soluble lipases, immobilization techniques, immobilization materials, and bioreactor configurations using immobilized lipase. The advantages of non-aqueous media in biochemical synthesis are discussed. The book includes a case study on using SC-CO2 for biodiesel production

Категории: , Метки: , , , , , , , , , , , , ,

Описание

Книга S. Al Zuhair — Supercritical Fluids Technology in Lipase Catalyzed Processes (2016) подробно рассматривает применение сверхкритических флюидов в процессах, катализируемых липазами. Автор объясняет, как сочетание этих технологий позволяет проводить ферментативные реакции с высокой эффективностью, экологичностью и селективностью.

Издание охватывает основы термодинамики и кинетики сверхкритических флюидов, механизмы работы липаз в неводных средах, а также практические аспекты использования CO₂ в сверхкритическом состоянии для получения биодизеля, структурированных липидов и других продуктов. Особое внимание уделено влиянию параметров процесса на стабильность фермента и выход целевых веществ.

  • Исследователям и разработчикам в области биокатализа и зелёной химии
  • Специалистам по сверхкритическим технологиям и инженерии процессов
  • Студентам и аспирантам химико-технологических и биотехнологических специальностей
  • Инженерам, работающим над созданием экологичных методов производства пищевых ингредиентов и биотоплива

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

Похожие