W. Vermerris – Phenolic Compound Biochemistry
3.895 ₽
Автор: W. Vermerris
Название книги: Phenolic Compound Biochemistry
Формат: PDF
Тема: Фенольные соединения
Страницы: 283
Качество: Изначально компьютерное, E-book
These are just a few examples that illustrate the chemical diversity and use of phenolic compounds, the topic of ‘Phenolic Compound Biochemistry’.
This book is written for researchers, instructors, advanced undergraduate students and beginning graduate students in the life sciences who wish to become more familiar with these and many other intriguing aspects of phenolic compounds. Topics covered include nomenclature, chemical properties, biosynthesis, including an up-to-date overview of the genetics controlling phenolic metabolism, isolation and characterization of phenolic compounds, phenolics used in plant defense, and the impact of phenolics on human health. The book is written in an accessible style, and assumes only basic knowledge of organic chemistry, biochemistry and cell physiology. More than 300 chemical structures and reaction schemes illustrate the text.
Описание
W. Vermerris. Phenolic Compound Biochemistry — это специализированное руководство по биохимии фенольных соединений, охватывающее их строение, биосинтез и роль в живых организмах. Автор подробно рассматривает, как растения производят эти вещества и для чего они им нужны.
Книга объясняет биохимические пути синтеза фенолов, их модификации, транспорт и деградацию. Особое внимание уделено функциям фенольных соединений в защите растений от стресса, взаимодействии с окружающей средой и влиянии на пищевую ценность и здоровье человека.
- студентам и аспирантам, изучающим биохимию растений и органическую химию
- исследователям в области фитохимии и агрономии
- специалистам пищевой промышленности и фармакологии, работающим с природными антиоксидантами
- тем, кто интересуется вторичными метаболитами растений
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Похожие
Другие книги раздела «Химия»
- Colin Baird – Environmental Chemistry
- Eugene R. Weiner – Applications of Environmental Aquatic Chemistry
- Thomas F. DeRosa – Engineering Green Chemical Processes
- Philippe Quevauviller – Marine Chemical Monitoring
- Kaplan Medical – MCAT General Chemistry Review 2019-2020
- J. Speight – Introduction to Petroleum Biotechnology (2018)
- James G. Speight – Handbook of Natural Gas Analysis (2018)
- K. Holdaway – Enhance Oil and Gas Exploration with Data-Driven Geophysical and Petrophysical Models
- T. Miesner – Oil and Gas Pipelines in Nontechnical Language
- Angelo Basile – Ethanol (2019)
- Rui Yang – Analytical Methods for Polymer Characterization (2018)
- Howard Mark – Chemometrics in Spectroscopy (2018)
- Wulff Possart – Adhesive Joints (2019)
- Marek J. Wojcik – Frontiers of Quantum Chemistry (2018)
- Josef K. Felixberger – Chemie fur Einsteiger (Немецкий язык)
- Jost Weyer – Geschichte der Chemie (Немецкий язык, 2018)
Смежные разделы: Авиация и космонавтика · Астрономия · Геология и Геодезия · Железнодорожное дело · Журналистика · Математика · Машиностроение · Нанотехнологии · Научно-популярная литература · Физика · Экология · Энергетика
Рекомендуем также
- Keith C. Ferdinand – Hypertension in High Risk African Americans (2015)
- Nirav Trivedi – Atlas of Head and Neck Cancer Surgery (2015)
- D. Slutsky – Peripheral Nerve Surgery
- John G. Clement – Computer Graphic Facial Reconstruction
- Honore de Balzac – Oeuvres Completes
- Анатоль Франс – Собрание сочинений в 8 томах
- Герман Гессе – Собрание сочинений в 4 томах (1994)
- Иво Андрич – Собрание сочинений в 3 томах (1984)
Отзывы
Отзывов пока нет.