С. Антипов – Оборудование для утилизации отходов пищевых производств

Name: С. Антипов - Оборудование для утилизации отходов пищевых производств
SKU: 74623
Price: 1350 RUB
Availability: InStock

1.350 ₽

Автор: С. Антипов
Название: Оборудование для утилизации отходов пищевых производств
Формат: PDF
Тема: Пищевое производство, пищевая промышленность
Количество страниц: 397
Качество: Компьютерное, издательское

В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий по переработке отходов растительного и животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки отходов, описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации.

Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование».

Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебника для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение»

Категории: Пищевая промышленность, Электронные книги

Описание
Отзывы (0)

Описание

Книга С. Антипов – Оборудование для утилизации отходов пищевых производств рассматривает современные технические решения для переработки и утилизации отходов предприятий пищевой отрасли.

Автор подробно разбирает виды отходов, образующихся при производстве молочной, мясной, рыбной, хлебопекарной и другой продукции, а также анализирует технологическое оборудование, применяемое для их обезвреживания, переработки в кормовые добавки, биогаз, удобрения и вторичное сырье. Особое внимание уделено экологическим требованиям, энергоэффективности и экономической целесообразности разных типов установок.

инженерам-технологам пищевых предприятий, отвечающим за экологическую безопасность
специалистам по охране окружающей среды и переработке отходов
студентам и преподавателям профильных вузов по направлениям «Пищевая инженерия» и «Технология продуктов питания»
руководителям производств, ищущим способы снижения затрат на утилизацию