С. Антипов – Оборудование для утилизации отходов пищевых производств
1.350 ₽
Автор: С. Антипов
Название: Оборудование для утилизации отходов пищевых производств
Формат: PDF
Тема: Пищевое производство, пищевая промышленность
Количество страниц: 397
Качество: Компьютерное, издательское
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий по переработке отходов растительного и животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки отходов, описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование».
Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебника для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение»
Описание
Книга С. Антипов – Оборудование для утилизации отходов пищевых производств рассматривает современные технические решения для переработки и утилизации отходов предприятий пищевой отрасли.
Автор подробно разбирает виды отходов, образующихся при производстве молочной, мясной, рыбной, хлебопекарной и другой продукции, а также анализирует технологическое оборудование, применяемое для их обезвреживания, переработки в кормовые добавки, биогаз, удобрения и вторичное сырье. Особое внимание уделено экологическим требованиям, энергоэффективности и экономической целесообразности разных типов установок.
- инженерам-технологам пищевых предприятий, отвечающим за экологическую безопасность
- специалистам по охране окружающей среды и переработке отходов
- студентам и преподавателям профильных вузов по направлениям «Пищевая инженерия» и «Технология продуктов питания»
- руководителям производств, ищущим способы снижения затрат на утилизацию
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Похожие
Другие книги раздела «Пищевая промышленность»
- Н. Митрофанов – Технология продуктов из мяса птицы
- D. Caldwell – Robotics and Automation in the Food Industry (2013)
- C. Batt – Encyclopedia of Food Microbiology (2nd edition, 2014)
- R. Wills – Postharvest. An Introduction to the Physiology and Handling of Fruit and Vegetables (2016)
- M. Puri – Food Bioactives (2017)
- Г. Долматов – Технология хлебопекарного производства
- J. Lin – Food Allergens (2017)
- Colin Wrigley – Cereal Grains (2017)
- M. Shafiur Rahman – Food Properties Handbook (Second edition)
- Suzanne Nielsen – Food Analysis (2017)
- Maria R. Kosseva – Science and Technology of Fruit Wine Production (2017)
- Monoj K. Gupta – Practical Guide to Vegetable Oil Processing (2017)
- Murlidhar Meghwal – Dairy Engineering (2017)
- Ramesh C. Chandan – Dairy Processing and Quality Assurance (2016)
- Steven C. Ricke – Producing Safe Eggs (2017)
- Yiu-Chung Wong – Analysis of Food Toxins and Toxicants (2017)
Все книги раздела «Пищевая промышленность» →
Смежные разделы: Бизнес-Книги · Биография · Боевики и Триллеры · Детективы · Детские книги · Школа · Дом и Семья · Здоровье · Искусство · Историческая проза · Классика · Компьютеры
Рекомендуем также
- A. Berbari – Special Issues in Hypertension (2012)
- G. Campanelli – Inguinal Hernia Surgery (2016)
- W. Snodgrass – Pediatric Urology
- T. Miller – Endurance Sports Medicine (2016)
- S. Colley – Vector Calculus (2016)
- A. Gilbert – Encyclopedia of Geoarchaeology (2017)
- C. Helmis – Advances in Meteorology, Climatology and Atmospheric Physics (2012)
- A. Elewa – Computational Paleontology (2011)
Отзывы
Отзывов пока нет.