Иван Шишкин – Под фартуком
499 ₽
Автор: Иван Шишкин
Название: Под фартуком
Формат: PDF
Тема: Публицистика
Количество страниц: 205
Качество: Компьютерное, издательское
Иван Шишкин — один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет
назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля
Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги “Съедобное
несъедобное” и курса лекций о еде в собственном кафе “Юность”.
“Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок” — компендиум
знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана
снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами,
сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не
прогореть. Редактор книги — Роман Лошманов, главный редактор сайта “Еда. ру”, иллюстратор —
совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места
Описание
«Иван Шишкин – Под фартуком» — откровенная автобиографическая книга известного российского блогера и писателя, в которой он без цензуры рассказывает о своей жизни, отношениях и внутренних конфликтах.
Автор делится историями из детства, юношеских экспериментов, сложных романтических связей и того, как формировалось его мировоззрение. Особое внимание уделено темам мужской сексуальности, зависимости, самоанализа и поиска себя в современном мире. Текст написан живым разговорным языком, с характерным для Шишкина сочетанием иронии, боли и предельной честности.
- читателям, которые следят за блогом Ивана Шишкина и хотят узнать его историю из первых уст
- любителям современной откровенной non-fiction и автобиографий без прикрас
- тем, кто интересуется психологией отношений, мужской идентичностью и личностными кризисами
- взрослой аудитории, готовой к прямому и не всегда комфортному разговору
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Похожие
Другие книги раздела «Электронные книги»
- Inge Russell – Whisky. Technology, Production and Marketing (2015)
- K. Grainger – Wine. Production and Quality (2016)
- M. Patterson – The Geography of Beer (2014)
- R. Barth – The Chemistry of Beer
- A. Papanicolaou – The Amnesias (2009)
- G. Galloway – Clinical Neurophysiology in Pediatrics (2015)
- M. Bhattacharjee – Chemistry of Antibiotics and Related Drugs (2016)
- M. Leake – Biophysics of Infection (2016)
- B. Detrick – Manual of Molecular and Clinical Laboratory Immunology
- D. Hatfield – Selenium. Its Molecular Biology and Role in Human Health (2016)
- G. Hlawacek – Helium Ion Microscopy (2016)
- K. Nouri – Dermatologic Surgery
- L. Mitchell – An Introduction to Orthodontics (2013)
- Q. Yan – Psychoneuroimmunology. Systems Biology Approaches to Mind-Body Medicine (2016)
- S. Yennurajalingam – Oxford Handbook of Hospice and Palliative Medicine and Supportive Care (2016)
- M. Gilbert – English for Pharmacy Writing and Oral Communication
Все книги раздела «Электронные книги» →
Смежные разделы: Аудиокниги
Рекомендуем также
- В. Малявин – Военный канон Китая
- Elizabeth W. Lewis – Queen of the Confederacy
- Eric Foner – Give me Liberty. An American History (Third edition)
- Glenna Schroeder-Lein – Encyclopedia of Civil War Medicine
- J. Reynolds – The Demise of the American Convention System 1880-1911
- Paul Finkelman – Encyclopedia of the New American Nation (3 Volumes)
- Scott C. Patchan – Shenandoah Summer. The 1864 Valley Campaign
- Victoria E. Bynum – The Free State of Jones. Mississippi’s Longest Civil War
Отзывы
Отзывов пока нет.