7-Модульный сертификационный курс по нутрициологии (АМО)

Формат видео: MP4
Тема: Нутрициология
Продолжительность: 70 Часов
Качество: Высокое

Новая образовательная программа для работников wellness-индустрии – косметологов, фитнес-тренеров, коучей, а также для всех тех, кто интересуется здоровым образом жизни.
Наш курс состоит из семи модулей. В зависимости от специализации и сферы wellness-индустрии, возможно изучить отдельные блоки или же полностью пройти всю программу.
Кому нужен курс?
Сторонникам здорового образа жизни: Понимание основ правильного питания, методов здорового приготовления пищи, умение составлять дневники питания помогут Вам разобраться в ошибках Вашего питания и пищевого поведения. Вы научитесь составлять программы питания как для снижения веса, так и для поддержания фигуры и укрепления здоровья.
Фитнес-тренеру: Обладая пониманием биохимических процессов в организме человека, Вы сможете составить эффективный план питания для своих клиентов, учитывая их персональный особенности. Результат Вашей работы будет максимально эффективным.
Врачу общего профиля: Здоровое питание является основой профилактической медицины и снижает риски развития многих заболеваний, таких как сахарный диабет, артериальная гипертензия и др.
Косметологу: В основе работы любого специалиста лежит комплексный подход. Индивидуальный подбор питания позволит более эффективно восстановить здоровье кожи.
Повару/менеджеру ресторана: Кому, как не Вам, знать все о правильном питании? Позиционируя свою кухню как диетическую/здоровую, предложите самое лучшее и полезное меню!
Стилисту/имиджмейкеру: Вы – не только профессионал в области личного стиля, Вы помогаете клиенту всегда выглядеть превосходно! Что-то можно скорректировать одеждой и макияжем, а что-то – просто улучшить регулярным питанием и достаточным насыщением организма водой. Дело, как всегда, в деталях и они – Ваш козырь и Ваше конкурентное преимущество.

Первый модуль

«Основы анатомии и физиологии человека. Общая биохимия»

Основы анатомии и физиологии организма человека
Физиология пищеварительной системы человека
Анатомия и физиологии сердечно-сосудистой системы
Физиология эндокринной системы человека
Биохимия макронутриентов
Введение в обмен веществ
Строение белков, обмен и функции аминокислот
Ферменты, сущность катализа
Обмен и функции липидов
Простые и сложные углеводы. Обмен углеводов
Регуляция обмена аминокислот, жиров и углеводов

Второй модуль

«Нутрициология. Основы здорового питания»

Принципы здорового питания. Научные основы теории здорового питания
Отличия сбалансированного и рационального питания
Мифы здорового питания в социальных сетях
Понятие калорийности, основного обмена и коэффициентов физической активности
Белки. Значение белков в организме, индивидуальные нормы и подбор необходимой пищевой корзины
Жиры. Функции жиров в организме, персональные нормы и подбор необходимых насыщенных и ненасыщенных жирных кислот в питании
Углеводы. Функции углеводов, разновидности углеводов. Вред и польза сахаров в питании. Персональный подбор продуктов, содержащих углеводы
Значение клетчатки в рационе человека
Подбор и коррекция индивидуальной продуктовой корзины
Создание базовых дневников питания, основанных на персональных особенностях пищевого рациона
Анализ состава тела, изучение пищевого рациона и пищевого статуса. С проведением анализа состава тела человека при помощи технологии и оборудования международного класса от компании InBody
Персонализированная коррекция пищевого рациона и базовых программ питания

Третий модуль

«Современные и эффективные инструменты снижения веса»

Анализ современных направлений развития нутрициологии
Кетоновая программа питания для поддержания здоровья и снижения жировой массы тела. Теоретические основы, составление и использование программ питания
Безглютеновая и безлактозная программа питания
Составление вегетарианского и постного меню, основанного на принципах разнообразия продуктовой корзины
Высокоэффективная программа FODMAP для здоровья кишечника, иммунной системы и общего укрепления самочувствия
Теория и практика противовоспалительного питания
Использование нутрицевтиков в питании. Основы ортомолекулярного питания
Использование спортивного питания при составлении персональных дневников питания

Четвертый модуль

«Anti-age. Базовый курс»

Понятие Anti-age медицины
Механизмы старения
Укорочение теломер – основа старения
Теория свободно-радикального окисления
Эндокринная теория старения
Адаптационно-регуляторная теория старения
Роль кишечной микрофлоры в процессе старения. Теория «дырявого» кишечника
Метилирование и гликирование – ключевые механизмы старения
Способы воздействия на механизмы старения
Методы активации теломеразы
Данные исследований по антиоксидантам. Схемы применения антиоксидантов
Способы нормализации гормонального фона
Усиление адаптационных возможнгостей организма (воздействие низких температур, низкокалорийное питание, детокс)
Пути нормализации кишечной микрофлоры
Профилактика возраст-ассоциированных заболеваний

Пятый модуль

«Anti-age. Детокс и здоровье кишечника»

На чем основывается здоровье кишечника?
Понятие о микробиоте
Роль пищевых волокон для здоровья кишечника
Питание при синдроме раздраженной кишки
Подробный разбор и составление программы питания Fodmap
Синдром дырявого кишечника – в чем суть?
Теоретические аспекты детоксикации
Источники токсинов в современном мире, их воздействие на организм
Фазы детоксикации. Основные факторы, участвующие в «обезвреживании» токсинов
Клинические проявления и диагностика хронических интоксикаций
Практическая детоксикация. Разбор детокс-программы
Способы ограничения поступления токсинов. Модификация образа жизни и питания
Методы стимуляции выведения токсинов
Нутрицевтики для детокса
Составление индивидуальных программ детоксикации

Шестой модуль

«Anti-age. Нарушение баланса гормонов как ведущее звено в развитии возраст-ассоциированных заболеваний»

Гормональная теория старения
Жировая ткань как эндокринный орган
Ось «мозг-кишечник-жировая ткань»
Метаболический синдром в современном мире
Жиронакапливающие и жиросжигающие гормоны
Изменение образа жизни как способ профилактики метаболических нарушений
Роль инсулина при метаболическом синдроме
Противовоспалительное питание – как подход к коррекции метаболического синдрома
Нарушения метаболизма липидов. Теоретические аспекты и практические рекомендации
Ось «гипоталамус-гипофиз-надпочечники»
Роль кортизола в организме
Надпочечники и синдром хронической усталости
Изменение образа жизни при субклинической надпочечниковой недостаточности
Ось «гипоталамус-гипофиз-щитовидная железа»
Нарушения функции щитовидной железы
Роль питания при аутоиммунных заболеваниях щитовидной железы

Седьмой модуль

«Спортивная нутрициология и диетология»

Первичное и вторичное ожирение: диагностика
Принципы консультации ведения пациента с ожирением
Питание при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Питание и атеросклероз
Лечебное питание при артериальной гипертензии
Методы приготовления диетических блюд. Изменения пищевых продуктов при различных видах кулинарной обработки
Особенности построения рациона питания при пищевой непереносимости
Диетотерапия при болезнях органов пищеварения. Принципы питания при заболеваниях желудка и кишечника. Питание при диарее, запоре, избыточном газообразовании
Метаболические изменения и принципы питания при заболеваниях почек. Мочекаменная болезнь. Принципы питания
Нарушение обмена мочевой кислоты. Питание при подагре
Ответы на вопросы, консультация