Semih Otles – Probiotics and Prebiotics in Food, Nutrition and Health
3.350 ₽
Автор: Semih Otles
Название книги: Probiotics and Prebiotics in Food, Nutrition and Health
Формат: PDF
Тема: Диетология и нутрициология, Белки
Страницы: 509
Качество: Изначально компьютерное, E-book
Presenting the work of international experts who discuss all aspects of probiotics and prebiotics, this volume reviews current scientific understanding and research being conducted in this area. The book examines the sources and production of probiotics and prebiotics. It explores their use in gastrointestinal disorders, infections, cancer prevention, allergies, asthma, and other disorders. It also discusses the use of these supplements in infant, elderly, and animal nutrition, and reviews regulations and safety issues.
Описание
Semih Otles – Probiotics and Prebiotics in Food, Nutrition and Health — фундаментальное руководство, которое рассматривает роль пробиотиков и пребиотиков в питании, производстве продуктов и поддержании здоровья человека.
Книга подробно разбирает механизмы действия полезных микроорганизмов, их влияние на микробиоту кишечника, иммунную систему и профилактику различных заболеваний. Автор анализирует современные научные данные о применении пробиотиков и пребиотиков в функциональном питании, молочной промышленности, разработке новых продуктов и клинической практике.
- специалистам в области нутрициологии и диетологии, желающим углубить знания о микробиоте
- технологам пищевой промышленности, работающим над функциональными продуктами
- врачам и исследователям, интересующимся доказательной базой применения пробиотиков
- студентам и преподавателям пищевых и медицинских вузов
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Похожие
Другие книги раздела «Диетология и нутрициология»
- Jianshe Chen – Food Oral Processing
- James Lock – Treatment Manual for Anorexia Nervosa (Second edition)
- Casimir C. Akoh – Food Lipids (4th edition)
- Bruce Spiegelman – Hormones, Metabolism and the Benefits of Exercise
- Barbara Elvers – Ullmann’s Food and Feed
- Alina Maria Holban – Therapeutic Foods (2018)
- Jatinder Bhatia – Perinatal Nutrition
- Patti J. Thureen – Neonatal Nutrition and Metabolism (Second edition)
- Shirley W. Ekvall – Pediatric and Adult Nutrition in Chronic Diseases, Developmental Disabilities, and Hereditary Metabolic Disorders (Third Edition)
- Asim K. Duttaroy – Human Placental Trophoblasts
- G. Debry – Dietary Proteins and Atherosclerosis
- M. Goran – Dietary Sugars and Health
- P. Bush – Pectin
- Jaime Uribarri – Dietary AGEs and Their Role in Health and Disease
- Paul M. Coates – Encyclopedia of Dietary Supplements (Second edition)
- Carlos M. Grilo – The Treatment of Eating Disorders
Все книги раздела «Диетология и нутрициология» →
Смежные разделы: Медицина на испанском языке · Медицина на немецком языке · Медицина на французском языке · Анестезиология и Реаниматология · Акушерство и Гинекология · Ветеринария · Гастроэнтерология и Гепатология · Дерматология и косметология · Иммунология и Аллергология · Кардиология · Лапароскопия и Эндоскопия · Лабораторная диагностика (Гематология и Биохимия)
Рекомендуем также
- В. Болотов – Лекции по истории Древней Церкви (4 Тома)
- Святитель Игнатий Брянчанинов – Полное собрание творений (8 Томов)
- Святитель Иоанн Златоуст – Полное собрание творений (12 Томов)
- Иар Эльтеррус – Сочинения (32 книги)
- Альфред Бестер – Миры Альфреда Бестера (4 Тома)
- Ashish Tewari – Advanced Control of Aircraft Spacecraft and Rockets
- C. Venkatesan – Fundamentals of Helicopter Dynamics
- Ethirajan Rathakrishnan – Theoretical Aerodynamics
Отзывы
Отзывов пока нет.