Chad Cox – Nutritional Biochemistry
2.930 ₽
Автор: Chad Cox
Название книги: Nutritional Biochemistry
Формат: PDF
Тема: Диетология и нутрициология
Страницы: 296
Качество: Изначально компьютерное, E-book
Nutrition is becoming ever more central to our understanding of metabolic processes. Nutritional biochemistry offers insight into the mechanisms by which diet influences human health and disease. This book focuses on five aspects of this complex field of study: nutritional genomics, clinical nutrition and biochemistry, vitamins and minerals, macronutrients and energy, and cell function and metabolism.
Collected in this research compendium are recent studies within each of these topics. Each chapter contributes to a well-rounded and up-to-date picture of nutritional biochemistry. Appropriate for graduate-level and post-doctorate students, this book will stimulate further study into this important field of research.
Описание
Nutritional Biochemistry Чада Кокса — это современное руководство, которое соединяет биохимию с практикой питания. Книга объясняет, как питательные вещества участвуют в метаболических процессах организма, влияют на здоровье и помогают предотвращать заболевания.
Автор подробно рассматривает биохимию макронутриентов и микронутриентов, механизмы пищеварения, усвоения, энергетического обмена, роль витаминов, минералов, антиоксидантов и регуляцию обмена веществ на молекулярном уровне. Особое внимание уделено влиянию питания на генетику, иммунитет и хронические болезни.
- студентам и преподавателям нутрициологии, диетологии и биохимии
- специалистам по питанию, которые хотят углубить научную базу
- врачам функциональной медицины и спортивным нутрициологам
- всем, кто стремится понимать, почему и как именно работает правильное питание
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Похожие
Другие книги раздела «Диетология и нутрициология»
- Jianshe Chen – Food Oral Processing
- James Lock – Treatment Manual for Anorexia Nervosa (Second edition)
- Casimir C. Akoh – Food Lipids (4th edition)
- Bruce Spiegelman – Hormones, Metabolism and the Benefits of Exercise
- Barbara Elvers – Ullmann’s Food and Feed
- Alina Maria Holban – Therapeutic Foods (2018)
- Jatinder Bhatia – Perinatal Nutrition
- Patti J. Thureen – Neonatal Nutrition and Metabolism (Second edition)
- Shirley W. Ekvall – Pediatric and Adult Nutrition in Chronic Diseases, Developmental Disabilities, and Hereditary Metabolic Disorders (Third Edition)
- Asim K. Duttaroy – Human Placental Trophoblasts
- Semih Otles – Probiotics and Prebiotics in Food, Nutrition and Health
- G. Debry – Dietary Proteins and Atherosclerosis
- M. Goran – Dietary Sugars and Health
- P. Bush – Pectin
- Jaime Uribarri – Dietary AGEs and Their Role in Health and Disease
- Paul M. Coates – Encyclopedia of Dietary Supplements (Second edition)
Все книги раздела «Диетология и нутрициология» →
Смежные разделы: Медицина на испанском языке · Медицина на немецком языке · Медицина на французском языке · Анестезиология и Реаниматология · Акушерство и Гинекология · Ветеринария · Гастроэнтерология и Гепатология · Дерматология и косметология · Иммунология и Аллергология · Кардиология · Лапароскопия и Эндоскопия · Лабораторная диагностика (Гематология и Биохимия)
Рекомендуем также
- H. Konar – Dutta Textbook of Gynecology (6th edition)
- A. Sitaramayya – Signal Transduction Pathways, Mechanisms and Diseases (2010)
- J. Ofungwu – Statistical Applications for Environmental Analysis and Risk Assessment (2014)
- T. Wiegand – Handbook of Spatial Point Pattern Analysis in Ecology (2013)
- A. Vilcinskas – Yellow Biotechnology. Insect Biotechnology in Plant Protection and Industry, in Drug Discovery and Preclinical Research (2 Volumes)
- A. Mitra – Basics of Marine and Estuarine Ecology (2016)
- D. Steyn – Air Pollution Modeling and its Application XXIV (2016)
- G. Barrett – Amino Acids and Peptides (2004)
Отзывы
Отзывов пока нет.