Chad Cox – Nutritional Biochemistry
2.930 ₽
Автор: Chad Cox
Название книги: Nutritional Biochemistry
Формат: PDF
Тема: Диетология и нутрициология
Страницы: 296
Качество: Изначально компьютерное, E-book
Nutrition is becoming ever more central to our understanding of metabolic processes. Nutritional biochemistry offers insight into the mechanisms by which diet influences human health and disease. This book focuses on five aspects of this complex field of study: nutritional genomics, clinical nutrition and biochemistry, vitamins and minerals, macronutrients and energy, and cell function and metabolism.
Collected in this research compendium are recent studies within each of these topics. Each chapter contributes to a well-rounded and up-to-date picture of nutritional biochemistry. Appropriate for graduate-level and post-doctorate students, this book will stimulate further study into this important field of research.
Описание
Nutritional Biochemistry Чада Кокса — это современное руководство, которое соединяет биохимию с практикой питания. Книга объясняет, как питательные вещества участвуют в метаболических процессах организма, влияют на здоровье и помогают предотвращать заболевания.
Автор подробно рассматривает биохимию макронутриентов и микронутриентов, механизмы пищеварения, усвоения, энергетического обмена, роль витаминов, минералов, антиоксидантов и регуляцию обмена веществ на молекулярном уровне. Особое внимание уделено влиянию питания на генетику, иммунитет и хронические болезни.
- студентам и преподавателям нутрициологии, диетологии и биохимии
- специалистам по питанию, которые хотят углубить научную базу
- врачам функциональной медицины и спортивным нутрициологам
- всем, кто стремится понимать, почему и как именно работает правильное питание
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Похожие
Другие книги раздела «Диетология и нутрициология»
- Malin Sjoo – Starch in Food (2018)
- Norman J. Temple – Nutrition Guide for Physicians and Related Healthcare Professionals
- Paolo Sbraccia – Clinical Management of Overweight and Obesity
- Patrick Lowry – Nutrition Therapy for Urolithiasis
- Ronald R. Eitenmiller – Vitamin Analysis for the Health and Food Sciences (Second edition)
- Ronald R. Watson – Dietary Components and Immune Function
- Ruth Harris – Appetite and Food Intake (Second edition)
- Ronald J. Maughan – Sports Nutrition
- Victor R. Preedy – Diet Quality (2 Volume set)
- Victor R. Preedy – Isoflavones
- Victor R. Preedy – Nutrition, Diet Therapy, and the Liver
- Victor R. Preedy – The Mediterranean Diet
- Victor R. Preedy – Tomatoes and Tomato Products
- Yashwant V. Pathak – Nutrigenomics and Nutraceuticals
- Mary J. Marian – Integrating Nutrition into Practice
- Martin Kohlmeier – Nutrient Metabolism (Second edition)
Все книги раздела «Диетология и нутрициология» →
Смежные разделы: Медицина на испанском языке · Медицина на немецком языке · Медицина на французском языке · Анестезиология и Реаниматология · Акушерство и Гинекология · Ветеринария · Гастроэнтерология и Гепатология · Дерматология и косметология · Иммунология и Аллергология · Кардиология · Лапароскопия и Эндоскопия · Лабораторная диагностика (Гематология и Биохимия)
Рекомендуем также
- H. Spinelli – Atlas of Aesthetic Eyelid and Periocular Surgery
- Ingrid U. Scott – Diabetes and Ocular Disease (2nd edition)
- Maite Sainz de la Maza – The Sclera (Second edition)
- R. Guthoff – Atlas of Confocal Laser Scanning In-vivo Microscopy in Opthalmology
- S. Dithmar – Fluoreszenzangiographie in der Augenheilkund (Немецкий язык, 2008)
- Alexandrina L. Dumitrescu – Chemicals in Surgical Periodontal Therapy
- Angus C. Cameron – Handbook of Pediatric Dentistry
- Ann Felton – Basic Guide to Oral Health Education and Promotion
Отзывы
Отзывов пока нет.