Andreas L. Lopata – Food Allergy

Name: Andreas L. Lopata - Food Allergy
SKU: 42938
Price: 2890 RUB
Availability: InStock

2.890 ₽

Автор: Andreas L. Lopata
Название книги: Food Allergy
Формат: PDF
Тема: Пищевая аллергия
Страницы: 391
Качество: Изначально компьютерное, E-book

Food allergy is an adverse immunological reaction to allergens present in food. Up to 4% adults and 8% children are affected by food allergy. The increase in allergic diseases to food has led to the need for better diagnostics and more effective therapeutic approaches.

This book describes the molecular biology and immunology of major food allergens, from laboratory based science to clinical immunology, encompassing novel characterisation and quantification methods, the application of recombinant food allergens in molecular diagnosis and the development of novel therapeutics. This book is the ideal reference tool for researchers, students and allergy clinicians to accurately diagnose and manage food allergies.

Категории: Диетология и нутрициология, Иммунология и Аллергология, Пищевая промышленность, Электронные книги

Описание
Отзывы (0)

Описание

Food Allergy от Andreas L. Lopata — современное руководство по одной из самых актуальных проблем современной медицины. Книга подробно рассматривает механизмы развития пищевой аллергии, иммунологические реакции организма и современные подходы к диагностике и лечению.

Автор анализирует роль различных пищевых белков, перекрестную реактивность, влияние окружающей среды и генетики. Особое внимание уделено новым методам молекулярной диагностики, иммунотерапии и стратегиям профилактики. Издание объединяет фундаментальные научные данные с практическими рекомендациями для клиницистов.