В. Позняковский – Физиология питания (2022)
1.485 ₽
Автор: В. Позняковский
Название: Физиология питания (2022)
Формат: PDF
Тема: Наука
Количество страниц: 433
Качество: Компьютерное, издательское
В учебнике приведены сведения о строении и функционировании организма человека, современные данные о биологической роли и значении основных пищевых веществ, методы оценки адекватности питания, сделан обзор современных представлений о роли питания в сохранении здоровья и работоспособности. Рассматриваются потребности различных групп населения в пищевых веществах, энергии и продуктах питания, вопросы организации диетического и лечебно-профилактического питания в организованных коллективах.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров и магистров: «Технология продукции и организация общественного питания», «Товароведение», «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья».
Описание
В. Позняковский – Физиология питания – фундаментальное руководство по современной науке о том, как организм человека усваивает, перерабатывает и использует пищевые вещества. Книга подробно объясняет механизмы пищеварения, метаболизма макро- и микронутриентов, регуляцию аппетита и энергетического баланса.
Автор рассматривает физиологические основы рационального питания, влияние различных диет на здоровье, особенности метаболизма в разных возрастных и физиологических состояниях, а также роль питания в профилактике заболеваний. Особое внимание уделяется биохимическим процессам, гормональной регуляции и индивидуальным особенностям пищевого поведения.
- студентам и преподавателям медицинских и биологических специальностей
- врачам-диетологам и нутрициологам
- специалистам по спортивному питанию и фитнес-тренерам
- всем, кто хочет осознанно подходить к своему рациону на научной основе
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Похожие
Другие книги раздела «Диетология и нутрициология»
- Judith Buttriss – Public Health Nutrition (2018)
- John M. deMan – Principles of Food Chemistry (2018)
- Jianshe Chen – Food Oral Processing
- James Lock – Treatment Manual for Anorexia Nervosa (Second edition)
- Casimir C. Akoh – Food Lipids (4th edition)
- Bruce Spiegelman – Hormones, Metabolism and the Benefits of Exercise
- Barbara Elvers – Ullmann’s Food and Feed
- Alina Maria Holban – Therapeutic Foods (2018)
- Jatinder Bhatia – Perinatal Nutrition
- Patti J. Thureen – Neonatal Nutrition and Metabolism (Second edition)
- Shirley W. Ekvall – Pediatric and Adult Nutrition in Chronic Diseases, Developmental Disabilities, and Hereditary Metabolic Disorders (Third Edition)
- Asim K. Duttaroy – Human Placental Trophoblasts
- Semih Otles – Probiotics and Prebiotics in Food, Nutrition and Health
- G. Debry – Dietary Proteins and Atherosclerosis
- M. Goran – Dietary Sugars and Health
- P. Bush – Pectin
Все книги раздела «Диетология и нутрициология» →
Смежные разделы: Медицина на испанском языке · Медицина на немецком языке · Медицина на французском языке · Анестезиология и Реаниматология · Акушерство и Гинекология · Ветеринария · Гастроэнтерология и Гепатология · Дерматология и косметология · Иммунология и Аллергология · Кардиология · Лапароскопия и Эндоскопия · Лабораторная диагностика (Гематология и Биохимия)
Рекомендуем также
- M. Yousef – miRNomics. MicroRNA Biology and Computational Analysis (2014)
- P. Bourgine – Morphogenesis (2011)
- J. Lancaster – Fundamental Mathematics and Physics of Medical Imaging (2017)
- A. Svendsen – Understanding Enzymes (2016)
- V. Greanya – Bioinspired Photonics (2016)
- A. Khanna – MRI Essentials for the Spine Specialist
- W. Bauer – University Physics with Modern Physics (2nd edition, 2013)
- V. Feigin – Handbook of Clinical Neuroepidemiology
Отзывы
Отзывов пока нет.