С. Антипов – Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях
1.750 ₽
Автор: С. Антипов
Название: Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях
Формат: PDF
Тема: Пищевое производство, пищевая промышленность
Количество страниц: 609
Качество: Компьютерное, издательское
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий оборудованием для ведения процессов упаковки. Представлены современные формы организации технологических комплексов для дозирования, завертывания и упаковки сыпучих, жидких и пастообразных продуктов, санитарной обработки тары, оформления готовой продукции, инспектирования, оформления готовой продукции, расформирования и формирования групповой упаковки. Описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование».
Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебника для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение»
Для отправки отзыва вам необходимо авторизоваться.
Отзывы
Отзывов пока нет.